Gebeizte Lachsforelle
mit Kräuterbrotsalat
und lauwarmen Fenchelgelee

Weiße Basilikumschaumsuppe
mit Tomaten Crostini

Brombeersorbet mit Vodka

Rosa gebratener Kalbstafelspitz
mit zweierlei Sellerie und Karotte

Törtchen von der Valrhonaschokolade
und Cassis mit Granatapfel-Mangosorbet

€ 44,oo

Gedeck € 3,oo