Menü 1

Gänseleberparfait mit Erbsencreme,
gebackene Wachtel und Trüffelsauce

Wildconsomme mit Shitake Pilzen

Pochiertes Kalbsfilet
mit gedünsteten Mangold
und Petersilwurzelcreme

Bananen-Bienenstich mit Moccaeis

€ 49,5o

Gedeck € 3,oo