Gebeizte Lachsforelle
mit Paradeiser-Fenchelgelee und Kräuter-Brotsalat

Karotten-Granny Smithschaumsuppe *
mit geräucherter Entenbrust

Rotweineis

Lammrücken *
mit Cous Cous, Auberginencréme
und Blattspinat

Schokoladenmillefeuille *
mit marinierten Beeren und Brombeereis

€ 52,5o

* 3 Gänge € 39,oo