Buffetvorschläge
Kleine Happen |
| Bauernbrot mit 4 verschiedenen Aufstrichenn |
Kalte Vorspeisen |
| Tafelspitzsulzerl mit Kernölvinaigrette |
| Kalbsrücken und Thunfisch |
| Zweierlei Räucherforelle |
| Mediterrane Gemüseterrine |
| Bunte Salate |
Hauptspeisen |
| Gekochtes vom Pinzgauer Bio Rind mit Rösterdäpfel, Crémespinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce |
| Seesaibling aus dem Bluntautal im Ganzen in der Kräuterfolie mit Ofengemüse und Gnocci |
| Spinat Paradeiser Lasagne |
Nachspeisen |
| Strudelvariation „Schloss Aigen“ |
| Zweierlei Schokoladenmousse |
| Früchteplatte |
| Mascarpone, Löffelbiskuit und Illy Kaffee |
| € 44,oo |
| Gedeck € 3,oo |